詹姆士出走(⛲)料理以尋找(📒)詹姆士私廚菜(🃏)單(🕋)為節(🕟)目主軸(zhóu ),為了(🤴)尋找記憶中的美(🥈)味料(liào )理,詹(🔬)姆(mǔ )(🏴)士將帶領大家探索市(shì )場(chǎng ),品(🎏)嘗在地美味(wèi )、尋訪料(⚫)理達人。並在節(🗄)目中展(zhǎn )現特殊(shū )食材的處理方式、(🚥)嘗試新的醬(jiàng )料(🎫)或(huò )是新的料理作(zuò )法,製作創意料(liào )理(lǐ )料理(🤷)教學,最後(hòu )在節目片尾(🥁)時作出一(yī )道(dào )詹(zhān )姆士創意料(🦗)理(🌑)。
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